从早上六点开始,一直持续到上午10点半,店里生意爆满!
产品引流刺激顾客裂变!
正所谓利用消费者带动产品营销!这种战术,正是洛青计划的一部分,只是他没有想到来的顾客会特别多!
客人络绎不绝,慕名而来,就是为了品尝一下被亲朋好友夸赞不已的南瓜牛肉包!
蜂拥而至,南瓜牛肉包被一抢而空!
“各位帅哥美女们,今天的南瓜牛肉包子,已经卖完了,各位请回吧,明天早上六点开门营业,一定早点来!”
无奈之下,洛青只好拿起来喇叭对着大厅里面密密麻麻的顾客开始下逐客令。
“还有没有原材料?现在做也行,我们可以等,一个小时,两个小时都行!”
有的顾客是已经品尝到了南瓜牛肉包的美味,仍然还在沉浸其中,所以意犹未尽的开始继续购买。
想法是好的,但是现实是非常残酷的!
因为洛青铁了心开始清理顾客出店了,不论顾客怎么说,洛青仍然坚持着就一句话。
“今天打烊了!明天早上早点来抢购!先到先得。”
无奈之下,一群蜂拥而至的顾客带着遗憾和不甘心慢慢离开了包子铺。
刚才还乌泱泱的一大片人群,瞬间就冷清了下来,空荡荡的只留着满屋的残羹剩饭。
“洛哥,我有点不明白了!还是不懂你葫芦里卖的什么药?”
吧台上一名收银员终于问了出来自己的疑惑,刚才人那么多,她没好意思说。
“什么事?但说无妨。”
“有顾客免费做宣传,一瞬间就爆单了!我们可以继续制作,然后卖一天都不成问题,为啥你卖完了,就说打烊呢?原材料不是还有吗?”
“首先,南瓜牛肉包赠送珍珠奶茶,故意做出假象,看着好像是我们亏本,但是利用了顾客爱占便宜的心理,好奇心驱动他们消费,这是引流!
然后他们现场介绍自己的亲朋好友过来,热带和凉菜打八折,这是裂变!
我的目的就是,利用南瓜牛肉包的独特口味让消费者自己带动新的顾客来消费。
这就是营销学和消费者心理学!”
洛青得意的讲解着自己的运营商业思维,成就感油然而生。
“但是,为啥没有了就不卖了?还要驱离他们,让他们明天早来?”
“这是饥饿营销!今天我们不用自己出去发传单,明天他们就会自己帮我们带着顾客上门,我们只需要提前备料,多准备一些食材,一样可以大卖!”
“佩服,真的是商业天才,在这里你都屈才了,怎么不去创业呢?”
售卖区的女孩子听到了洛青的算盘运营计划,更是佩服的五体投地。
“你们把店里的卫生搞好,就下班吧,今天回去早点休息,辛苦了!”
洛青自然没有去接话题,总不能告诉她们,是你们老板,赵琳,使用了不平等条约,把我坑蒙拐骗的忽悠过来的吧?
“今天咱们营业额是多少。”
“日均营业额达到七万了!”
洛青也是一阵诧异,这么火爆?然后又好奇的问着收银员。
“以前你们的日均是多少?”
“周一到周五营业额是一万二!周六周日节假日营业额比较惨淡,才七千多一点。”
“为什么惨淡一点?”
“因为咱们这是繁华的步行街,周边是一片商业区,几栋写字楼,都是白领和上班族过来吃早餐,周末放假他们自-->>