“他早上提前炒完了菜,就请假说是有事出去了?”
“哦,小李子呢?”
“在里面配菜呢。”
“行,我去看看,你们忙着。”
洛青随手拿了一个南瓜牛肉包子,就开始走向了后厨。
嗯,包子口味不错,还是没变,顾客的反馈应该重视起来,应该是厨师炒菜的方式让客人不满意了。
一边吃着包子,一边思考着客流量忽然下降的问题。
所以洛青决定进去,问问小李子,他表哥最近的状况。
“哎呦,洛哥来了?”
洛青刚一进后厨,小李子正在凉菜区配菜,一眼就发现了洛青,急忙热情的打招呼。
“过来看看你,最近学的怎么样?热菜凉菜都能熟练的掌握配料和火候吗?”
“感谢洛哥的关心,凉菜我都熟练掌握,热菜还差点意思,口味太单一。”
“你表哥不就是星级大厨嘛?多和你表哥研究一下,多请教,都是亲戚,他应该会指导你的。”
洛青看似轻描淡写的和小李子开玩笑,实则是在教育小李子。
“洛青说的是,我表哥最近家里忙,经常有事外出,也没空指导我,所以我就自己摸索着研究呗。”
小李子毕竟是20岁的愣头青,听不出来洛青话里话外的意思,只能实话实说的回答洛青。
“还有这种事?所以店里的菜都是你炒的?难怪最近客户投诉菜品的口味下降太多,不如以前好吃了。”
“这个……我也是临时顶岗,不得已而为之,还希望洛哥不要生气,大不了店里的损失我还赔。”
小李子看见洛青生气了,着急的脸色发红,也是哑巴吃黄连,有苦说不出。
他也后悔帮助那个女人把这厨师介绍进来了,谁知道进来以后破事太多了。
自己也不能直接告诉洛青,说那个厨师不是自己的表哥吧?
拿人手短,毕竟6000元也不是小数目,都答应别人保密了!
所以,话到了嘴边,还是没有说出来,只能在一旁干着急。
“你赔?我店里每天损失多少老顾客,日均纯利润都是少赚两三万的!就凭你那点工资能赔的起?”
洛青也是怒了,自己这么信任他,更信任他表哥,结果却是弄成这样,让自己怎么给赵琳这个老板汇报?
前几天日均营收七万多,自己就忙了两天,变成了日均营收九千多,这个下降也太多了吧!
“算了,算了,我一会还有事,没空盯着你们干活,凡事要学会负责,对的起自己的劳动。”
洛青看到小李子也是脸色通红,一副着急的样子,自己也就不再忍心继续说他了。
本来就是想着敲打敲打,警告一下,目的达到了,自然就给他一个台阶下来。
“等你表哥回来,代我传话给他,既然要干就认真干,不要三天打鱼两天晒网的。”
“是是是,洛哥的话我一定传达好。您消消气。”
小李子看着洛青又不追究了,顿时松了一口气,额头上着急的一层细汗都出来了!
“给,擦擦汗,好好干,我走了。”
洛青拿起旁边一块手帕递给小李子,自己就转身走了出来。
“洛哥慢走。”
出来厨房,看着前厅的客户在售卖区排队点菜。
但是今天是非常重要的日子,所以他也就没有继续留在店里帮忙。
“你们琳姐今天出院,我去接她,你们好好-->>