鸟鸣声在周岳生耳边不断回响，他机械地处理着兔子。
说起来，他第一次野外训练就是海鹰带的，处理野物的手法也是他教的，
“姐夫他怎么了？”陈昭敏锐地察觉他的情绪变化。
于知乐摇摇头，准备等?会去问小云。
见?状，陈昭安静择菜。
于越盯着周岳生，若有所思。
于知乐清洗完小河虾，一抬头看见?院外人影闪动?。
来人是张文心，姿态扭捏，又跑开。
第32章 状态 辣炒兔丁
周岳生想着事, 手?上力度不自觉加重，剁得菜板嘭嘭作响。
兔肉切成丁，他的情绪已经调整好?, 又恢复以?往的沉默内敛。
于知乐瞥了他一眼, 安心做饭。
辣炒兔丁步骤相?对复杂，而且兔丁要?提前腌制二十分钟, 她?先做香味小河虾。
热锅下油, 倒入小河虾炒干水分, 外壳酥脆后加入葱姜蒜和辣椒末爆炒。
香气外溢后，依次放适量的酱油、盐和耗油调味，快速翻炒均匀。
小河虾出锅, 陈昭恰好?端着马兰头进厨房。
于知乐在小灶起锅烧水，煮沸后倒入马兰头。
没过多久, 马兰头变色，她?迅速捞出，扔进装了凉白开的大瓷盆。
“为什么要?泡水？”陈昭又拿出小本本。
于知乐用碗盖在上方，保证所有菜都浸在水里, 说：“泡水去除辛味, 味道好?。”
五分钟后, 她?用力挤干水分，就着团块切碎, 撒盐倒油, 拌匀。
陈昭一手?一盘菜, 端上饭桌。
于知乐的视线追随他的背影而出，最终落在周岳生身上。
此时，他的手?指有规律地敲着桌面，浑身上下散发出拒人于千里之外的疏离感。
下一秒, 周岳生似乎感知到她?的视线，抬眼与她?对视。
他的眼睛像一口深不见底的古潭，见不到一丝波澜。
“姐，我要?学?辣炒兔丁！”陈昭的身体挡住他的目光。
于知乐扯动嘴角，放松脸部肌肉，打趣道：“做菜只?靠笔头是不可?能成功的喔。”
陈昭挠挠头，展示他的小本子。
巴掌大的小本没有几个字，一幅幅小画排列整齐。
“这些记下来是要?向我爷炫耀的，辣炒兔丁我奶爱吃，所以?要?现场学?。”陈昭解释。
于知乐没想到是这么个理由，又笑：“那我可?得认真教?你。”
陈昭又摆出一副严阵以?待的模样。
锅内宽油，兔丁热油入锅，炸至金黄。
“这一步不能炸得太过火。”于知乐给他讲了些判断油温的小技巧，“后续炒香料也要?注意?油温，糊锅会影响整道菜的味道。”
紧接着，她?将舀出一部分油，把香料加入余油中炸香，用筷子挑出渣，而后加姜蒜花椒和少量干辣椒炒香。
最后一步，倒入兔丁，调味，翻炒均匀。
整个院子被麻辣咸香的味道包裹。
“怪不得我奶一直惦记这一口。”陈昭深吸了一口气，口腔不断分泌唾液。
饭桌上，他只?吃了一筷就被征服，埋头苦吃。
香味小河虾同样酥脆咸香，他吃了个爽快。
这一顿饭吃得相?对沉闷，饭后大家没在院子里待太久。
于知-->>