[请于今天晚上七点前完成任务。]

[温馨提示：本次任务结束后会有神秘礼包放送。]

林瑶听到系统的机械提示音后耳朵一动。

神秘礼包？

这倒是有点意思。

她冲了冲手上的土，随手擦干后进了房间，麻婆豆腐所需要的东西都已经安静地躺在了门口。

她利落地处理好所有东西，照常开了直播。

“哈喽，各位朋友们晚上好，这次直播给大家带来的是一道极具地方特色的菜品——麻婆豆腐！”

【来了来了，这次又是什么好吃的？】

【麻婆豆腐？麻婆是谁？豆腐又是什么？这真的是菜吗？】

【前面那个新来的吧，主播知道很多古法时代的东西，超级牛的好吧，你往下看就懂了！】

“一道优秀的麻婆豆腐，必须具备辣、香、色、烫、麻五种基本特色。”

“不过……”

顿了顿，林瑶沉吟一声接着道：“也有认为麻婆豆腐应该具备麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字特色的，这里我们就不多提了。”

简单介绍之后，林瑶正式开始制作美食，拿起豆瓣酱深吸一口气，浓郁的豆香伴着隐约的红油和花椒香气，不愧是众多川菜的灵魂。

将油烧热，放入肉沫翻炒出肉香，接着扔入一把蒜末和豆豉，此时已经有香味隐隐流出。

【是豆豉！之前主播做青椒炒肉的时候也放了！】

【妈呀，这会儿已经有香死了，不敢想这道菜做出来能有多好吃。】

【笑死，你们胆子也太小了吧，不像我，我就敢想。】

【不是，到底是谁传的主播了解古法时代的东西啊？谁知道她是真的了解还是装模作样。】

瞟了眼划过的弹幕，“温馨提醒：各位观众注意鼻腔安全哦~”

轻飘飘提醒一句，林瑶勾了勾唇角，眼中闪过一丝恶作剧的狡黠，向锅中毫不犹豫地扔了一把干红辣椒和一勺豆瓣酱。

歘——

锅中红油溅出，大量烟雾腾起，辛辣的气味顺着气管进入身体，气管不受控制地痉挛，下意识地张开嘴巴咳嗽，仿佛要将肺都咳出来。

奔放热烈的气味让眼角分泌出点点泪水。

【我靠，这什么东西啊，我快要死了！！】

【这是谋杀，赤裸裸的谋杀！】

【呛死我了，这什么玩意儿，怕不是什么新型武器吧？】

见自己的小恶作剧达到了效果，林瑶偷笑一声，反应过来后又急忙收声，只是脸上的笑容怎么都下不去。

“感受到了么？这就是麻婆豆腐的第一道灵魂:辣。”

“辣作为五味中唯一一味以痛觉为主的味道，总能够让人既爱又恨。”

“说到辣，就不得不提一嘴麻辣火锅了，冒着热气的锅，配上刚从锅里捞出来的毛肚，沾上油碟，一口进去，香惨咯！”

说着林瑶咂摸着嘴，一想到那个味道，口水就止不住的分泌，肚子咕噜噜发出一阵抗议的声音，她摇摇头，“不能再想了，越想越饿，迟早我要在家里搞一顿火锅吃，再配上一瓶汽水，爽！”

接着她不管弹幕上一阵阵飘过的抗议声，将心思又放回麻婆豆腐上。

她将早上留下来的鸡汤倒入锅中，接着放切好的豆腐，小火稍微煮一会儿，红油的香气扑鼻而来。

淋入一些酱油，洒上蒜苗的嫩叶，简单勾个芡汁，马上开大火快速晃锅收汁，出锅前洒上刚刚研磨好的花椒粉。

顿时，花椒的麻味在热辣滚烫的锅中被激发到了极致。

“这样做的好处是可以避免花椒在油锅中停留太久而产生的苦味，让花椒的麻味完美释放出来。”

在做好的麻婆豆腐上洒上几粒葱花，豆腐嫩白而富有弹性，肉沫附着在豆腐上，表面浮上一层红油，几粒葱花点缀其上，让人食欲大开。

【好香这两个字我真的说腻了