，说道：“这啥菜，好香。”

紫煦姐笑着指了一下那个大铜盆，说：“这是黑野猪肉，不管是做汤还是炒菜，肉都特别香。”

陈小龙看了一眼那个大铜盆子，只见里面装着只是猪肉炖萝卜，就是普通的烹饪，可是味道却特别鲜美。

紫煦姐吩咐厨师盛了一碗汤，递到陈小龙面前：“你尝尝。”

陈小龙咽了咽喉咙，端过汤碗喝了一口，立刻说：“你这汤里没放香料吧，咋这么鲜？”

“你们河畔村不就在大山脚下吗，难道你没吃过黑野猪？”

陈小龙摇摇头，说：“你要说五十年前那还好，山上到处都是野猪，还跑到村里来祸害人。但现在随着村里的发展，山上甭说野猪，就连野羊都很少见了。而且你这还是黑野猪，简直是稀罕物，得背着干粮到深山里找，说不定还找不到。”

紫煦姐点点头说：“现在周围的野味馆里，野猪不多，黑野猪就更难找，所以我就打算用这个当作度假村的特色菜。”

“那货源咋办？”陈小龙说：“这黑野猪肉又难找，而且卖得又贵，你可能半年都收不到一头黑野猪。”

紫煦姐笑着说：“这不是还有你吗，你在乡里帮我问问，要是有人卖黑野猪，我就高价收。”

陈小龙眉头一皱，紫煦姐这还真是给自己出了个难题。

就连他自己在河畔村打猎这么多年，都没打到过一头黑野猪，现在叫他上哪儿去找。

陈小龙心里犯难，可是却把这话咽进肚子里，点头说：“行，我帮你想想办法，实在不行我背上弓箭到深山里找几天。”

现在度假村遇到经营危机，紫煦姐一个女人独立经营已经很不容易了，他挂着“老板”的名头，要是在这个时候掉链子，就太不爷们了。

紫煦姐一听陈小龙答应了，顿时高兴起来，说：“我就知道，你一定会有主意。”

说完，她又指了指旁边的大瓷碗，说：“这是竹鼠肉，最近我听说沿海一带那边流行吃竹鼠，但我们这边还没有，就托人买了几只过来，没想到味道还很不错。”

“竹鼠？”

陈小龙没想到碗里居然是竹鼠，惊愕的说：“这不就是竹耗子吗，村外的山上到处都是，村里也有不少，这玩意长得跟老鼠差不多，整天啃竹笋，还乱啃农民种的玉米。村里人恨它恨得要命，还带着狗去抓。这竹耗子还能吃，不恶心吗？”

第642章

紫煦姐笑着说：“竹鼠当然能吃，而且还很好吃，要不你自己尝一块。”

说着，她夹起一块竹鼠肉，递到陈小龙嘴边。

陈小龙心里一阵嫌弃，这东西在农村多得是，在他们农村人看来就是耗子，压根儿不吃，没想到城里人居然想起吃耗子肉了，还成了流行！

紫煦姐催促道：“尝尝吧，这是养殖的竹鼠，肉很干净。”

陈小龙看了看碗里的红烧竹鼠，闻着味道确实鲜，便勉为其难的张嘴尝了一口。

他吃了一口肉，紧绷的脸色顿时舒展开，心里一阵惊奇。

没想到农村喊的“竹耗子”，做成菜还真挺好吃的，不但肉嫩，而且皮富有弹性，吃到嘴里香喷喷的！

不知道是度假村的厨师烹调功力好，还是这竹鼠肉真的美味，反正陈小龙是大开眼界，边嚼边说：“真挺好吃的，俺们村里人竟然没人吃这个，都说它是耗子。”

紫煦姐笑着说：“这可不是耗子，耗子偷粮食，浑身都是细菌。而竹鼠喜欢吃的是竹子，还有草根，比老鼠干净多了，这下你放心了吧。”

陈小龙点点头，他确实知道竹耗子的喜好，这东西也确实吃竹子啃草根，是农村种地的灾星。

去年村头的老王在村外种的几亩玉米，结果钻进一窝竹鼠，把玉米根全部咬断，搞得他颗粒无收，气得带着几条狼狗去逮竹鼠，可是却没逮回几只。

陈小龙说：“你要是把竹鼠开发成菜品，我村里多的是，进货你就不用担心，我去收。”