很快戚明月便端着重新回锅装盘的菜出来了，笑着道：“来，大家尝尝我的手艺怎么样？”
戚家众人互相对视一眼，本来已经做好了再难吃也要咬着牙夸赞的准备，没想到菜刚一入嘴就觉一股异样的鲜香爽脆爆开，让他们不由得震惊的睁大了眼睛。
戚母不敢置信的问道：“明月，你以前可没怎么下过厨，怎么会有这手艺？”
戚明月满意的笑了：“娘，我是没怎么下过厨，但是却没少看啊，看的多了可不就会了！再说这几个菜只是做法新鲜罢了，做起来也不难的！”
不枉她费事扒拉的用厨房剩下的一点肥肉炼出了猪油，华夏炒菜的魅力果然所向披靡，天下无敌！
莴笋和茄子因为加了猪油又经过爆炒，清淡中添上了荤菜的香浓。
那碗炖肉也被她加上了院子里种的紫苏遮掉了大部分腥臊，又添上了一点黄酒和大酱一起煮成了一碗简易版的红烧肉，浓油赤酱显得格外诱人！
戚明月拿起一块厚实的糙面饼从中间剖开，给自己做了个莴笋丝版的菜夹馍，“啊呜”咬了一口，这才满足的弯起了眼睛。
戚林也学着她把肉夹进了馍里，然后一口咬下去就被震惊了：“好香好好吃！姐姐这厨艺拿出去卖钱都足够了！”
说者无心听者有意，戚明月忽然灵光一闪，连忙问道：“阿弟，你当真觉得姐姐做的这个肉夹馍和菜夹馍能卖钱？”
戚林更是舔着唇角的肉汁使劲点头：“嗯嗯，尤其是这个肉夹馍，我觉得吃起来比镇上最有名的鸿宾楼的招牌炖肘子还要香！”
小时候父亲去镇上做工回来给他带过一次鸿宾楼的肘子，那是他记忆里最好吃的东西了。
当然，现在姐姐做的肉夹馍绝对已经超越了鸿宾楼，牢牢占据了第一的宝座！
戚明月眼睛一亮，兴奋的看向戚父和戚母：“爹，娘，既然如此，不如我去镇上摆个摊子，专门卖肉夹馍和菜夹馍吧！”
戚家虽然不是家徒四壁，但也只是普通的清贫农户，戚明月这几天早就想找办法改善戚家的经济条件了，刚才弟弟的话正好给她提了个醒，说不定这是一条生财之道！
她说着便兴致勃勃的算起账来：“你们看啊，猪肉八文钱一斤，一斤生肉能出六两卤肉，能做最少十个肉夹馍，镇上的肉包子三文钱一个，咱们的肉夹馍肉更多，卖五文钱一个绝对没问题，这样算下来一斤猪肉能赚最少四十文钱，十斤可就是四百文！”
一家人都听得呆住了，戚小妹喃喃道：“四百文，那就是快半吊钱了，这么赚钱的吗？”
比她一整年捡鸡蛋挣得钱还多！
戚明月笑道：“还不止呢，别忘了还有菜夹馍，菜都是咱家菜园子里自己种的，成本几乎相当于没有，但是大约可以卖到两文钱一个，要是卖的好，这可以说是无本万利啊！”
这一番话听起来有理有据，再加上收益确实可观，戚父戚母都忍不住心动了。
戚父敲了敲烟袋，说道：“这生意倒是做得，只是镇上……”
那刘秀才家可就在镇上，闺女好不容易清醒过来，要是万一碰见又犯了糊涂可怎么办？
戚母顿时也反应过来，连忙道：“是啊是啊，做生意可以，但明月你是个没嫁人的女儿家，不好去抛头露面的，不如你在家里做好了肉和菜，让你弟弟去镇上替你卖吧！你要是实在想出门，咱们可以在刘家村也摆个摊子！”
戚明月一眼就看出了他们的想法，又是好笑又是无奈道：“爹，娘，两个摊子就是两份成本，对咱们家负担太大了，还是我跟戚林一起去镇上吧。你们放心，有弟弟陪着我，不会出事啊！”
在戚明月的坚持下，这件事就这样敲定下来。
第二天天还没亮，戚明月就早早起床炒了菜，卤肉是昨天晚上就提前炖好的，在卤汁里浸泡了一夜倒是更加美味了。
一切准备停当，姐弟二人就把装了肉菜的大瓦罐和装面饼的柳条筐抬到独轮车上固定好，然后推着车子