“欢迎光临!”迎宾小姐清脆明亮的声音,和美暖阳的笑容,像打开一扇窗一样的感觉,给了高慧很好的用餐心情。
由服务员领着,氽青带着高慧找了一处坐了下来,接着是点菜,高慧不知道这里的西餐都有一些什么,氽青对服务员说让她来点菜的时候,她愣了一下,然后象征性的接过菜单本,翻了几下,然后看了看价格,都挺吓人的。她大抵知道西餐厅吃牛排比较多,于是她要了一份牛排,七分熟。然后就把点菜本交给了氽青。
她在等着隔壁的碳烧鱼,要知道碳烧鱼才是她的最爱。香气萦鼻,肉嫩糯口,很是美味。果然,氽青点了几个菜之后,对服务员说,“到隔壁要一个碳烧鱼。”服务员明显是被他给呛到了,差点儿喷出口水来,却也是僵硬着表情答应了。没听过吃西餐,还爱碳烧鱼的。
西餐有这个好处,就是点菜几分钟之后,就上桌了。高慧看了看,乌黑的,不像乌龟,倒很像水产动物。她说了句,“这是黑色芝麻纯烧熊掌吧!”据闻,在遥远的海洋另一端,有人吃熊掌得配着芝麻,因为熊掌本身肉多,而芝麻带着香味,还能使熊掌看上去比较爽口。这道菜起码上三个零。
“哦,是芝麻盖熊掌。”氽青看见他的菜端上来,便推到中间,自个儿先取过叉子,“你要不也试一试?”叉下一块熊掌肉来,往口里送去。“嗯,味道不错。”
高慧也取过叉子,照样子夹了一块熊掌肉下来,果然,“真香,没想到熊掌也能弄出这样的味道。”她大抵吃过的一些肉食里,除了乌龟她食觉无味之外,还真没有哪样的肉类是没有味道的。而今天的熊掌,吃在嘴里,才感觉到这西餐厅的厨师果然是不同凡响。
“加了黑芝麻,不香也难了。你再尝尝这块肉,这是熊掌最嫩的一块,又香又软,酥麻的感觉。”氽青用刀叉切下一块熊掌掌心的一小块肉,递到高慧的盘里,双眼眯着笑看高慧。
被氽青看得不自在,高慧讪讪笑了笑,“你真是吃行里手,什么肉最香最嫩你都知道,不过我更期待隔壁的碳烧鱼啊!”她用叉勺一叉,把肉夹起来,送至唇边,闻到肉本身的香气,感觉嗅觉也大受犒赏,瞬间,肉入口,牙齿也仿佛感受到这肉的味道,不由的发栗起来。“真好吃!怨不得这么昂贵的西餐,也能在上海畅销无阻。”
服务员端着牛肉过来了,高慧总算有了自己的食物,不用馋着氽青的了。氽青看见高慧把牛排往她面前放的时候,眼神里的动容,知道她是喜欢牛排的,当然,也是喜欢碳烧鱼的,看来今天这个餐厅是没有选错的。“这熊掌我就独自享用了!”氽青看着高慧,笑笑然,一般来说,熊掌要与人分享是最好的,所谓鱼与熊掌不可兼得,来意便是鱼可人分,熊掌不可人分。可是氽青却觉得,要鱼和熊掌兼得,才是人生快意之境。
牛排七分熟,嚼在口里的味道与往常所吃过的不同。这里的牛排上面还有一层焦灼的嫩煎,看上去像是煎的时候,在牛排四周加了一点什么,高慧叉下一块牛肉,咬了下去,“嗯,这牛排里面,放了天然海苔粉,海苔粉被水搅匀,再沾在牛排上,放进锅里一煎,就能有海苔的鲜味,和牛肉的香味,这里面还有白云豆被搅碎以后,浸滞在牛排上,很长时间入味以后才有的味道。果然是家国际西餐厅,怨不得销路这样广。”牛排她不是没吃过,但这是头一回,感觉到牛排还有这样的做法,一般而言,豆类与荦类同时烧炒,能去腥能提鲜,有很好的功用。
不自觉的笑了笑,氽青为高慧对牛肉吃法的考究愣了愣,“想不到你对吃还有一番学问,不知道这白云豆放在牛排里,会有什么作用,除了让牛排更入味,更多味,还有什么作用吗?”他很好奇,她居然吃出是白云豆。
原来他也是个厨艺学家,高慧笑着看向氽青,“难得氽大主编也有这样的问题考我呀!这白云豆属于豆类,豆类属于养生食物,与荦类相搭配,更能使荦类食物消去肉腥味和膻味,是很好的调料呢!”这边看来,一盘碳烧鱼已经端上桌。
待到服务员放下餐巾纸包,和将蔬菜煮料放入