就连摄影师看到这里也都愣了一下,这样的手法都叫不会下厨,那么只会煮面条的自己又叫什么呢?

而这个时候,

秦飞一点也没有在乎边上两个人的表情和反应,做美食的时候,整个人都是完全沉浸进去投入120分认真的。

身为一个美食家,能够做出来一份让食客感到愉悦快乐的美食,这才是美食真正存在的意义。

获得系统的奖励是一方面,但做出更好的美食才是感到快乐的源泉。

秦飞此刻就是这样一个状态,沉浸而又满足着。

不做就不做,

做了就一定要做好!

很快,

他就将处理好的猪骨头、母鸡快、火腿骨一类的食材熬制成了汤锅,放在边上备用。

按照着从系统那里获得的技巧以及食谱按部就班的进行着。

接下来就是最关键的步骤,炒制卤水需要的糖色,火候的掌控以及糖色的深浅都能够影响到卤水的口感。

往锅里倒入上好的原味菜籽油,然后放入红糖,开始慢慢有规则的缓缓搅动。

吱啦....

等到秦飞起锅放到一旁,加入之前已经弄好备用的汤锅汤汁的时候,就听到炒出来的糖色不断在锅里冒腾,发出吱啦吱啦的声音。

霎时间,

一股卤水最初的香味随着水蒸气的挥发立刻扑面而来,溢满了整个做卤味的大厨房。

秦飞轻轻耸了耸鼻尖,没想到第一次做卤水就能做出来这样的香味。

自己的肚子好像都跟着有些馋了一样....

做完这一切后,秦飞又重新把锅架到了灶火上,慢慢的就看到里面的初始卤汁开始咕噜噜的冒腾起来。

然后就是放入料包了,

八角、桂皮、豆蔻、甘草、丁香......

各种大料混合在一起,秦飞之前就已经用纱布袋装起来放在一旁备用了。

这东西才是配方精髓,是任何一个高手都不外传的秘密。

而他此刻使用的配方,则是系统奖励来的,在‘卤味宫廷御用卤鸡蛋食谱’里就拥有的宫廷御用基础级配方。

可不单单只能用来卤鸡蛋,还可以用来卤制其他很多美食。

当然,根据美食的不同,秦飞从配方里了解到,卤汁大料的配方在细节上也稍稍有所改变。

最重要的是,这次的配方跟五香、白卤那样的不同,而是很符合川渝地区口味的。

里面有花椒、精致辣椒等等佐料配方。

毕竟川渝菜系在全国那也是相当有名....

等到放入料包以后,秦飞又相继放入了姜块、葱结煮制10分钟就捞了出来。

然后再加入精盐、鸡精、醪糟汁、鱼露......等等佐料。

不一会儿,

随着卤水咕噜噜的冒,一股清甜诱人的香味一下子就溜达出来了。

一直待在边上的白露和摄影师,这个时候居然都忍不住的舔了舔嘴角。

忽然就有一种....

闻一口心花怒放,再闻一口饥肠辘辘,三闻一口长生不老!

是的,

就是这样十分奇特的感觉。

特别是白露,当那最初始的卤汁开始要成型的时候,她就已经被震惊的头皮发麻了。

怎么感觉闻起来比在家里的时候,妈妈做的卤水味道还要香呢?

等到了现在彻底熬制卤水要成型的时候,白露就更加觉得妈妈做的卤水就根本没有这样的香味和诱惑力啊!

仿佛那卤汁的香气就跟有灵性一样,不断地往自己的鼻孔里钻进来呢....

但是她根本就没有发觉,自己的鼻子就使劲的耸啊耸、耸啊耸,像是在疯狂的汲取生命最需要的快乐源泉。

再一看边上的摄影师,

白露就撇了撇嘴,摄影师那鼻梁骨都快耸断了咧!