四合院的生活 第二百七十一章 这你没吃过?他竟然吃过(5/5)

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回到厨房拿来鸡蛋,取出蛋黄再加上绿豆粉和糖用油在锅里煸炒,半个时辰后将这道菜端到慈禧太后面前,慈禧太后看着金黄色的面饼,喜出望外,正是她想象中的美食。

品尝后,顿时感觉香甜可口、柔韧爽滑,真是不用嚼就可以下咽的美味。慈禧大悦,便问这道菜的名字,厨子便说这是我们家乡的一道菜,因它‘不粘盘子、不粘快子、不粘牙’,所以取名叫‘三不粘’。”

娄晓娥这时问道:“那这菜是怎么流传出来的呢?”

李守良笑道:“这又是另一个故事了。清末广和居有位姓牟的厨师结识了一位清宫御膳房里的厨师,学到制作此菜技艺并稍加改进,成为广和居名菜。广和居倒闭后,牟师傅又将此菜带到同和居了。只不过现在想在同和居吃饭是很难了。可能这是你没尝过的原因吧。”

傻柱这才说道:“你一说我想起来了,我以前是有幸尝过一位姓宋的鲁菜师傅的厨艺,这三不沾好像是他的拿手绝活之一。”

娄晓娥听得是津津有味,食物本身是用来饱腹的,但是因其独特的历史文化及丰富的底蕴,让人喜爱不已。

李守良笑道:“这故事也讲完了,这饭啊,再不吃也该凉了,咱俩就走吧,让晓娥姐好好吃饭。这大茂哥出差了,你明天怎么吃饭?明天可没人帮你做了。”

娄晓娥有点不好意思道:“明天我一早就回我爸妈家。”

傻柱哈哈一笑。李守良拐了他一下子,最后笑这一下子,这顿饭的情分可能就白干了。

李守良笑道:“走吧。”又扭头道:“走了啊。”

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